厦门生鲜配送有什么特点

　　现在很多人们喜欢网购，但是想吃到生鲜，关键还是要靠生鲜配送。随着很多物流企业对生鲜配送的重视，生鲜物流近年来也得到了广泛的发展。那么厦门生鲜配送有什么特点呢?让我们一起来了解一下。

　　一、鲜活性

　　厦门生鲜配送包括蔬菜、水果、水产品、畜产品等鲜活生物。它的价值在于产品的新鲜度。人们在购买生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。

　　二、易损

　　厦门生鲜配送流程包括收割、装卸、运输，生鲜的损耗在这些配送过程中尤为明显。蔬菜水果鲜嫩，破损后容易腐烂变质。

　　三、及时

　　消费者对生鲜食品的偏好源于它的新鲜和健康，所以蔬菜和水果从产地采摘后要以很快的速度到达消费者手中，他们愿意付出甚至更高的价格来换取高质量的生鲜食品。

　　四、配送成本大

　　现在生鲜的物流配送成本包括运输成本、装卸成本、仓储成本等等。随着物流成本的不断增加，生鲜食品的物流配送成本占总成本的比例也在增加。

　　五、建设成本高，专业性要求高，资产专用性强。

　　由于农产品在生产、加工、包装、运输、储存和销售等物流环节需要专用的冷冻设施和设备，加上冷链物流的设计和建设过于复杂，冷链物流系统建设成本高，投资回收期长，甚至造成沉没成本。

　　六、有网络信息技术

　　由于鲜活农产品的特点和对冷链物流本身的更高要求，冷链物流须借助互联网信息技术，全方位监控和跟踪农产品的整个生产和流通过程，以减少产品损失，保证自身系统的高度精益和敏捷。

　　七、各环节有较高的组织协调性

　　由于农产品冷链物流很多环节的主要功能不同，农产品对时效性要求较高，冷链物流的各个环节须保证较高的组织协调性。

　　八、能耗控制要求较高

　　冷链物流的各个环节都须严格保证规定的低温环境，所以冷链物流是一个高能耗的行业，需要先进的技术来降低建设过程中的能耗和企业成本。

　　九、风险高

　　与常温物流体系不同，冷链物流的生产、加工、消费市场分布不集中，使其受市场供求、价格、气候、运输、能源等客观因素影响较大，从而导致冷链物流投资风险高、效益不稳定。