厦门蔬菜配送公司：蔬菜配送要注意的问题

　　厦门蔬菜配送公司：蔬菜配送要注意的问题

　　你知道厦门蔬菜配送公司的配送需要注意什么？配送路线优化：配送运输通常面对大量用户，适合小批量、多种类的货物运输，路线很短但是很复杂，同一条路线往返多次，路线相对固定，即使一条路线的运输成本不多，但总成本可以因多次而减少很多，由于配送和运输的独特性，合理规划配送路线对配送成本的影响远大于一般运输，因此，必须在统筹规划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和手段，通常以汽车为主要交通工具，这也是整个配电网优化的关键环节，确定合理的配送路线，就是用少的动力，走短的里程，花少的成本，通过少的环节，把货物以快的速度运送到用户手中，确定配送路线涉及的因素很多，主要有运输距离、运输环节、运输方式、运输时间、运输成本等，从本质上讲，配送中的合理路线选择问题往往是多目标的，也就是说，从产品供应源头开始的一条路线受到不止一个目标的影响，目标可以是低的运输成本、低的运输风险、短的运行时间或需求满足等。

　　厦门蔬菜配送公司：蔬菜配送和餐饮服务标准化

　　目前，人们关心的是食品安全，无公害蔬菜的生产尤为重要，对于餐饮企业来说，重要的问题是如何让消费者吃到真正的无公害蔬菜，一般市场上的餐饮行业都没有明确的采购蔬菜的标准，只能买市场上卖的东西，即使蔬菜有质量问题，也找不到源头，没有一定的标准，餐饮行业很难发展，目前，厦门的蔬菜配送公司远佳餐饮正致力于餐饮标准化建设，建立配菜中心，实施配菜标准化管理，让消费者吃到符合卫生标准的蔬菜，因此，实施蔬菜配送势在必行。

　　一、实行蔬菜配送，可以把多层次、小批量的采购变成大集团公司的大批量采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜生产环节扼制不安全食品的产出和销售。

　　二、实行蔬菜配送，有利于建立标准化的餐饮服务，有利于提高餐饮服务质量，有利于消费者对餐饮服务的监督。

　　三、实行蔬菜配送，将从根本上改变餐饮业的分散经营为集团军经营，有利于餐饮管理水平的提高和餐饮从业人员的管理，同时也可以提高自己的业务水平。

　　四、实行蔬菜配送，可以有效转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮生产成本。

　　五、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的机械化程度，降低人工成本，有利于降低整个餐饮服务成本。