粮油干货配送配送需要注意什么

　　长期以来，我国粮油干货配送采用传统的“包装运输”模式，成本高、损失大、效率低。粮食运输是我国粮食物流体系研究的重要环节，也是我国粮食流通市场化的重要保障。近年来，随着我国跨省粮食流通的增加，国内粮食流通和进口粮食分流的公路运输已成为影响我国粮食物流体系的主要因素。

　　1、粮油和干粮调味品虽然不需要冷藏，必须保持干燥，温度为10℃-20℃，湿度为50%-60%，通风良好的环境，避免阳光直射。这不仅是储存条件的要求，也是分配条件的要求。许多制造商拥有大量的分销量，并希望减少损失。粮油干货配送车辆的要求也必须满足上述要求。

　　2.粮油干货配送应放置在离地面至少25厘米，离墙壁至少10厘米的地方。注意地面的干燥，防止污染。运输车辆必须保持干净、整洁和干燥。

　　3、植物、藻类、真菌等干货应密封好，分开存放和分配，防止货物之间的气味影响货物质量。

　　4、粮油等产品的干燥食品调味料的发放应配备温度计和湿度计，定期检查产品的温度和湿度。由于干食品调味料放置时间过长会变质、发霉、受潮等现象，因此粮油干货配送必须经常检查。一旦出现问题，必须及时处理以避免损失。

　　5.海鲜干货需要存放在冰箱中，而蘑菇、木耳、紫菜等干货需要放在阴凉通风处的密封袋中，发货也要符合标准

　　6.所有谷物、油和干粮调味品必须避免阳光直射。

　　除上述注意事项外，食堂食品、油料、粮油干货配送还应严格控制配送品牌质量，科学制定食谱，合理计算价格，提高食堂食品卫生安全，杜绝食品卫生安全责任事故，确保用餐安全。