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厦门生鲜配送的特点新鲜农产品不同于其他商品，不仅单价更高，而且保质期更短。如果在储存和运输过程中出错，人为因素会导致腐烂和损坏。因此，要做好生鲜配送工作，必须尽快掌握农产品的一般特点。厦门生鲜配送的特点是什么? 厦门生鲜配送的特点： 1.生产区域分散，没有工业化 农民经营主体小而分散，组织化程度低，导致区域农产品种类多，生产开放程度高。各种农业资源交织在一起。农产品本身具有地域性、季节性、分散性和新鲜性，难以做出有效选择，给农产品质量带来不可控风险。生鲜配送企业需要形成独特的供应链体系。 2.农产品种类繁多，尚未形成标准化 生鲜农产品的品种、产地、标准、包装等都存在差异，价格也会有所不同。例如，果肉红、果肉黄、有些甜、有些水分高、品种不同、产地不同、每个西瓜大小不同的西瓜都会对价格产生影响。生鲜配送企业需要控制采购来源。 3.生鲜配送半径小，易穿 大多数农产品容易腐烂。即使采取了保鲜措施，也会有一定比例的损失，使得农产品的分布半径相对较小。同时，消费水平与运输的时间和距离密切相关，这在一定程度上限制了农产品尤其是新鲜蔬菜和水果的流通。促进农产品流通不应长期在大跨区中部地区进行。 4.质量不稳定，价格波动大 受产地、气候条件、自然灾害和加工水平等因素的影响，蔬菜和水果很难达到一致的标准和质量。在供求关系的影响下，蔬菜价格往往会发生很大变化。有时同一天会出现不同的价格，无法保持一致，售价需要不断调整。 |
