冬天到了，天高气爽，各种病菌也随之活跃。因此，在秋季，食品安全问题就显得尤为重要。下面跟随小编一起来学习我们身边的食品安全小知识吧！食品安全小常识01.什么是食品安全？食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。02.如何选购安全食品？俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食品安全是我们健康组成的重要一环。所以，在选购时我们要多加注意，小心提防，务必做到以下“五不买”：(1)无证无照经营的食品不能买。在我们选购食品时，尽可能选择在食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”这里的根就包括红薯、紫薯、山药、土豆等薯类食物。除了应季，冬季常吃薯类食物还有多种好处。第一，预防便秘。冬季活动量减少，天气干燥，孩子容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康，预防便秘。第二，有助控制体重。天冷时吃得多动得少，更容易长胖。薯类脂肪含量低、水分高、饱腹感强。两种食物，吃到同样饱的情况下，薯类摄入的能量更少。因此，用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助控制体重。

近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，市场上的琳琅满目的食品，光鲜诱人的食品背后可能“暗藏玄机”，农药残留、催熟剂、重金属超标、菌群超标、变质等问题频现。小编总结了如何挑选新鲜的蔬菜瓜果、蛋类肉类、鱼类的方法，一起来看看吧~畜禽肉类的挑选方法肉类食物中含有优质的蛋白，很容易滋生细菌从而发生变质腐败的现象，选购的时候可以从以下三个方面来挑选：1、看：观察肉的颜色，如果颜色发暗，脂肪的颜色无光泽，就代表不新鲜了2、摸：试试手感，表面干燥或黏手，手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复，弹性差代表不新鲜了3、